不一样的番茄炒蛋

6531 浏览 24 收藏
收藏
董小厨2012
董小厨2012 董小厨2012
＋ 关注

记得吃过最好吃的是大学时去齐齐哈尔实习，在宿舍对面的一家小店里，虽然是一个普通的小店，一道普通的家常菜，却让我记忆尤深。东北的西红柿炒鸡蛋是酸甜口的，而在这之前我吃到的都是咸口的，想必还会有其他的口味吧。今天，董小姐要给大家展示的是一道别具一格的番茄炒蛋，是把番茄炒蛋和蟹黄蛋的做法结合了起来。第一次炒出来的时候，自己吃掉了整整一盘子！真的很不错，当然这也是我自己的观点！小伙伴们可以来试试！

不一样的番茄炒蛋的用料

番茄 2个 鸡蛋 3个
姜 1块 香醋 适量
盐 适量

不一样的番茄炒蛋的做法

不一样的番茄炒蛋#复刻中餐厅#的做法图解1

步骤1

原材料
不一样的番茄炒蛋#复刻中餐厅#的做法图解2

步骤2

将番茄切块，姜切末，鸡蛋打散备用；
不一样的番茄炒蛋#复刻中餐厅#的做法图解3

步骤3

锅中放少许油，放入鸡蛋炒散凝固后，盛出备用；
不一样的番茄炒蛋#复刻中餐厅#的做法图解4

步骤4

锅中放少许油，放入姜末炒出香味；
不一样的番茄炒蛋#复刻中餐厅#的做法图解5

步骤5

再放入番茄继续翻炒，至变软出汁；
不一样的番茄炒蛋#复刻中餐厅#的做法图解6

步骤6

将鸡蛋放入锅中略翻炒，放适量盐翻炒均匀；
不一样的番茄炒蛋#复刻中餐厅#的做法图解7

步骤7

出锅前倒入适量醋，翻炒均匀即可出锅；
不一样的番茄炒蛋#复刻中餐厅#的做法图解8

步骤8

美味的番茄炒蛋就诞生啦！

不一样的番茄炒蛋的烹饪技巧

1.西红柿要选择容易出汤汁的，如果不出汁，可以放少许清水； 2.姜末不用像做蟹黄蛋那样放太多，放3~5小片即可； 3.醋的用量可根据自己的口味添加，不过一定要加！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-22

©本菜谱的做法由 董小厨2012 编写，未经授权不得转载

不一样的番茄炒蛋的其他做法更多

上传我做的这道菜

不一样的番茄炒蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 不一样的番茄炒蛋#复刻中餐厅#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 不一样的番茄炒蛋#复刻中餐厅#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活