爆浆香芋紫薯饼 宝宝辅食食谱

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紫薯中含有丰富的纤维素,硒元素和花青素,能够促进宝宝的肠胃蠕动,治疗便秘,还能增强免疫力。
紫薯、香芋加上芝士,口感竟然如此的奇妙,做出来的小饼浓香可口。做法也简单,没有什么技术含量,有一只平底锅即可。 粗粮精细的制作,让我们给宝宝变着花样...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

紫薯60g 芋头30g
40g

辅料

 
牛奶25g 15g
芝士35g 白芝麻10g

爆浆香芋紫薯饼 宝宝辅食食谱的做法步骤

爆浆香芋紫薯饼 宝宝辅食食谱的做法图解1

1. 参考月龄:12个月以上(食材不过敏)
食材准备: 紫薯60g、芋头30g、糯米粉40g、牛奶25g、白砂糖15g、芝士35g、白芝麻10g
烹饪时间:30分钟
难度分析:初级

爆浆香芋紫薯饼 宝宝辅食食谱的做法图解2

2. 紫薯去皮,切块。

爆浆香芋紫薯饼 宝宝辅食食谱的做法图解3

3. 芋头去皮,切块。

爆浆香芋紫薯饼 宝宝辅食食谱的做法图解4

4. 放入锅中,开大火蒸15分钟至熟透。
最简单的判断是否熟透的办法就是,用筷子戳,如果很容易穿透,就说明蒸好了。

爆浆香芋紫薯饼 宝宝辅食食谱的做法图解5

5. 倒入碗中,捣成泥。
捣成泥状,一定要捣的细腻一些,这样吃起来口感才更加软糯Q绵。

爆浆香芋紫薯饼 宝宝辅食食谱的做法图解6

6. 加入白砂糖。
我用了15g白砂糖,甜度刚刚好,可以酌情的减量。

爆浆香芋紫薯饼 宝宝辅食食谱的做法图解7

7. 倒入牛奶,搅拌均匀。
捣好的紫薯香芋泥还是有点干干的,再倒入牛奶,可使紫薯香芋泥瞬间变的软糯。

爆浆香芋紫薯饼 宝宝辅食食谱的做法图解8

8. 加入糯米粉。
如果你真的真的真的没准备糯米粉,也可以用低筋面粉或者中筋面粉吧。但是口感和糯米粉存在很大的差距。

爆浆香芋紫薯饼 宝宝辅食食谱的做法图解9

9. 搅拌成棉絮状,揉成面团。
添加好所有材料以后,用筷子搅拌成棉絮状,搅拌好的面粉揉一会就成型了。如果混合的不均匀,就会有很多面还是干的,不容易成型。

爆浆香芋紫薯饼 宝宝辅食食谱的做法图解10

10. 取出,搓成长条。

爆浆香芋紫薯饼 宝宝辅食食谱的做法图解11

11. 切成大小均匀的小剂子。

爆浆香芋紫薯饼 宝宝辅食食谱的做法图解12

12. 放入适量的芝士。

爆浆香芋紫薯饼 宝宝辅食食谱的做法图解13

13. 慢慢向内推,收口。

爆浆香芋紫薯饼 宝宝辅食食谱的做法图解14

14. 粘上芝麻,轻轻压成饼状。

爆浆香芋紫薯饼 宝宝辅食食谱的做法图解15

15. 平底不粘锅开小火,放入紫薯饼。

爆浆香芋紫薯饼 宝宝辅食食谱的做法图解16

16. 烙至两面金黄。

爆浆香芋紫薯饼 宝宝辅食食谱的做法图解17

17. 盖盖继续焖2分钟。

爆浆香芋紫薯饼 宝宝辅食食谱的做法图解18

18. 出锅,晾凉食用。
紫薯比较难消化,吃多了还是很容易会胀气,所以食用量要帮宝宝控制好。
第一次给宝宝食用的话要少量,看看有没有肠胃不适或者过敏情况。

小贴士

浓浓的芝士在口中爆开,伴有阵阵的奶香和芝麻香,软糯香甜。咬一口就能瞬间俘获宝宝的心,准保宝宝会喊着“再来一个!”
紫薯,如果评为宝宝辅食中最受欢迎的粗粮之一,我真的是要拍双手赞成的!

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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