干锅土豆排骨虾

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干锅土豆排骨虾的用料

土豆 2个 蒜片，姜片 适量
洋葱 适量 葡萄籽油、料油 适量
排骨 10块 虾 12只
木耳 适量 宽粉 适量
豆豉 适量 郫县豆瓣酱 适量
花雕酒 适量 蚝油 适量
低盐酱油 适量 香菜 适量
盐 适量

干锅土豆排骨虾的做法

干锅土豆排骨虾的做法图解1

步骤1

洋葱、蒜片、姜片切好备用，豆豉、郫县豆瓣酱切碎
干锅土豆排骨虾的做法图解2

步骤2

排骨焯水洗净 用高压锅压6分钟（软硬适中）虾开背去泥线 土豆切薄片用清水泡一下
干锅土豆排骨虾的做法图解3

步骤3

木耳泡开 宽粉泡软 焯水
干锅土豆排骨虾的做法图解4

步骤4

备料
干锅土豆排骨虾的做法图解5

步骤5

锅中加入葡萄籽油和料油 放入郫县豆瓣酱和豆豉炒出红油 放入洋葱姜片蒜片翻炒
干锅土豆排骨虾的做法图解6

步骤6

爆香后放入排骨 放入盐 蚝油 花雕酒 低盐酱油 翻炒
干锅土豆排骨虾的做法图解7

步骤7

放入土豆片
干锅土豆排骨虾的做法图解8

步骤8

放入宽粉和木耳
干锅土豆排骨虾的做法图解9

步骤9

放虾炒至变色 放香菜段
干锅土豆排骨虾的做法图解10

步骤10

出锅

干锅土豆排骨虾的烹饪技巧

做干锅菜最好用不粘锅 不粘锅是不可以用橄榄油的 料油的做法我的菜谱里有 大家可以参考一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-20

©本菜谱的做法由 Maggi* 编写，未经授权不得转载

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