花菜可乐饼 宝宝辅食食谱 12M+

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光靠黄灿灿的外表就能圈粉无数,味道也绝佳,香喷喷,外脆里嫩,咬一口就能拉起长丝。 今天这款改良版宝宝可乐饼,主要食材就是土豆、奶酪,我在里面加入了白色花菜,维生素更丰富,吃起来口感也轻盈了许多。油炸改成了煎,这样更加的健康低脂也更适合宝宝。

主料

花菜70g 土豆100g
鸡蛋1个

辅料

 
25g 15g
10g

花菜可乐饼 宝宝辅食食谱 12M+的做法步骤

花菜可乐饼  宝宝辅食食谱 12M+的做法图解1

1. 参考月龄:12个月以上(食材不过敏)
食材准备: 花菜70g、土豆100g、芝士碎25g、鸡蛋1个、淀粉15g、面包糠10g
烹饪时间:30分钟
难度分析:初级
关于面包糠,我用的自制的,操作非常简单

花菜可乐饼  宝宝辅食食谱 12M+的做法图解2

2. 土豆去皮,切小块。

花菜可乐饼  宝宝辅食食谱 12M+的做法图解3

3. 放入锅中,大火蒸15分钟至熟透。
你可以用一根筷子戳一下,能轻松穿透就可以了。

花菜可乐饼  宝宝辅食食谱 12M+的做法图解4

4. 捣成无硬块的土豆泥,越细越好。

花菜可乐饼  宝宝辅食食谱 12M+的做法图解5

5. 花菜切小朵。

花菜可乐饼  宝宝辅食食谱 12M+的做法图解6

6. 焯水。

花菜可乐饼  宝宝辅食食谱 12M+的做法图解7

7. 沥干水分捞出,剁成末。

花菜可乐饼  宝宝辅食食谱 12M+的做法图解8

8. 花菜末放入土豆泥中,再加入芝士碎。

花菜可乐饼  宝宝辅食食谱 12M+的做法图解9

9. 充分搅拌均匀。

花菜可乐饼  宝宝辅食食谱 12M+的做法图解10

10. 鸡蛋打入碗中,搅打均匀。

花菜可乐饼  宝宝辅食食谱 12M+的做法图解11

11. 取适量的土豆泥在手里,揉圆压扁,做成小饼状。

花菜可乐饼  宝宝辅食食谱 12M+的做法图解12

12. 小饼均匀的裹上淀粉。

花菜可乐饼  宝宝辅食食谱 12M+的做法图解13

13. 再放入蛋液中,让表面均匀粘满蛋液。

花菜可乐饼  宝宝辅食食谱 12M+的做法图解14

14. 将粘满蛋液的小饼放入面包糠中,边粘面包糠边用手按压一下,让面包糠粘得更加牢靠,更均匀。

花菜可乐饼  宝宝辅食食谱 12M+的做法图解15

15. 平底不粘锅,刷上一层油,摆上花菜土豆饼。

花菜可乐饼  宝宝辅食食谱 12M+的做法图解16

16. 煎至两面金黄。

花菜可乐饼  宝宝辅食食谱 12M+的做法图解17

17. 出锅,晾凉食用,蘸上番茄酱吃,美味翻倍。

小贴士

做法并不复杂,简单易学。你可以充分发挥你的创意,还可以在土豆泥里加鲜虾,加肉末,加胡萝卜,加玉米加什么你都可以尝试一下,超级百搭。

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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