油焖大虾

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虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。这道油焖大虾味香易做，红彤油亮，让人食欲大增！

油焖大虾的用料

基围虾 300克 食用油 适量
葱 适量 姜 适量
蒜 适量 料酒 1汤匙
生抽 1汤匙

油焖大虾的做法

油焖大虾的做法图解1

步骤1

基围虾去虾线、剪须，洗净控干备用。
油焖大虾的做法图解2

步骤2

将蒜和姜切碎，葱切葱花备用。
油焖大虾的做法图解3

步骤3

加适量食用油，放入姜蒜沫炒香。
油焖大虾的做法图解4

步骤4

将炒好的蒜姜沫盛出备用，留大部分蒜姜油，倒入基围虾，大火煸炒，期间用锅铲压虾头，出红油自然上色。
油焖大虾的做法图解5

步骤5

倒入炒好的蒜姜沫，加一勺生抽，一勺料酒。
油焖大虾的做法图解6

步骤6

撒上葱花，翻炒收汁。
油焖大虾的做法图解7

步骤7

装盘上桌。

油焖大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-07

©本菜谱的做法由 绿茶猫咪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 腥膻 炒 煸

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