补气血米酒焖牛腩

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米酒+陈皮，是牛腩好食的秘密！陈皮是健脾化痰促消化的，牛肉加上陈皮，补而不滞，脾胃能更好的运化生气血，陈皮配上牛肉，比单独吃牛肉补气血的效果要好得多。好消化吸收，不滞腻！

米酒焖牛腩的用料

牛腩一斤	陈皮 2小片
米酒(红酒啤酒) 半碗

米酒焖牛腩的做法

步骤1

牛腩先泡15分钟，泡出血水

步骤2

准备材料，老冰糖，蒜，葱白，姜，洋葱，陈皮，米酒等！

步骤3

凉水落牛腩，煮3分钟

步骤4

炒香配料

步骤5

放老抽，生抽，蚝油，放半碗米酒！牛肉要想获得鲜嫩的口感，酒不可无。

步骤6

加开水，一次加够，焖2个小时(加了萝卜也可以加土豆随意的配菜，挑自己喜欢)

步骤7

最后加盐！加香菜！

米酒焖牛腩的烹饪技巧

这道菜，营养丰富热量并不高，可以补气血，好消化吸收，不滞腻！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-07

©本菜谱的做法由养生妹给自己做减肥餐编写，未经授权不得转载

分类：李锦记无水印炒焖煮

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食谱里没有具体调料放多少，我放了3汤匙生抽，1汤匙老抽，1汤匙耗油，料酒可以放2汤匙，盐2茶匙，用的冰糖2小粒就够了，八角1个，炖了两个小时特别下饭兔子毛Rowley 20

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