白玉菇胡萝卜青椒炒鸡蛋

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白玉菇被誉为食用菌中的金枝玉叶。它含有人体难以消化的粗纤维，半粗纤维和木质素，对预防便秘，动脉硬化，糖尿病等都十分有利。白玉菇配上胡萝卜青椒鸡蛋，更是营养丰田富，是过节后的一道清肠菜。

白玉菇胡萝卜青椒炒鸡蛋的用料

鸡蛋 2个 白玉菇 一小包
胡萝卜 一根 青椒 一个
葱花 适量 生抽 适量
盐 适量 油 适量

白玉菇胡萝卜青椒炒鸡蛋的做法

白玉菇胡萝卜青椒炒鸡蛋#厨此之外锦享美味#的做法图解1

步骤1

准备鸡蛋2个，胡萝卜一根，青椒一个，白玉菇一小包。
白玉菇胡萝卜青椒炒鸡蛋#厨此之外锦享美味#的做法图解2

步骤2

胡萝卜青椒洗净切片，白玉菇洗净用开水抄一下过凉待用。
白玉菇胡萝卜青椒炒鸡蛋#厨此之外锦享美味#的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散下锅炒一下，不要炒的太碎。
白玉菇胡萝卜青椒炒鸡蛋#厨此之外锦享美味#的做法图解4

步骤4

锅中放油，爆葱花。
白玉菇胡萝卜青椒炒鸡蛋#厨此之外锦享美味#的做法图解5

步骤5

胡萝卜下锅爆炒
白玉菇胡萝卜青椒炒鸡蛋#厨此之外锦享美味#的做法图解6

步骤6

放上白玉菇
白玉菇胡萝卜青椒炒鸡蛋#厨此之外锦享美味#的做法图解7

步骤7

放上青椒片翻炒
白玉菇胡萝卜青椒炒鸡蛋#厨此之外锦享美味#的做法图解8

步骤8

放入适量生抽、盐炒均匀。
白玉菇胡萝卜青椒炒鸡蛋#厨此之外锦享美味#的做法图解9

步骤9

然后放入炒好的鸡蛋，轻轻翻炒，不要把鸡蛋炒的太碎。
白玉菇胡萝卜青椒炒鸡蛋#厨此之外锦享美味#的做法图解10

步骤10

一盘鲜嫩爽滑的白玉菇胡萝卜青椒炒鸡蛋出锅了。
白玉菇胡萝卜青椒炒鸡蛋#厨此之外锦享美味#的做法图解11

步骤11

成品图

白玉菇胡萝卜青椒炒鸡蛋的烹饪技巧

不要把鸡蛋炒的太碎，生抽适量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-10

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载
分类： 李锦记 无水印 咸 焯 炒

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