戚风蛋糕

精品
4012 浏览 19 收藏

戚风蛋糕的用料

鸡蛋 三个 细砂糖 20克
无味色拉油 10克 鲜奶 10克
低筋面粉 60克

戚风蛋糕的做法

戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋黄和蛋白分开,打蛋白时可以放入适量的砂糖(根据个人口味去放)。打到像肥皂泡一样,往下倒盖都不会倒下就可以了,如图。
戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄倒入面粉和牛奶一起拌匀(如果想吃巧克力味或者抹茶味的话可以加入可可粉,但要注意的是由于抹茶和可可粉都有点苦味所以应再加适量白糖),如果家里没牛奶的话可以用饮用水代替。
戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

搅拌均匀的面糊分两次倒入打发的蛋白里以炒菜的方法来拌匀,直到看不到蛋白为准。
戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

电饭锅先预热,把做好的蛋糕糊倒入锅内,拿起来抖一抖去除气泡。盖上锅盖按煮饭键算起20分钟后再出锅,出锅后再按个人风格装饰蛋糕,如图简单的装饰。
戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

看~这就是简单的戚风蛋糕的做法。
戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

还可以用蛋糕机做,做出来的效果是这样的。(蛋糕机盖上锅盖后算起5分钟后可以出锅,成品如图。)
戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

还可以用烤箱做杯子蛋糕
戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

用奶油装饰,这就是本人。
戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

成品还可以用礼品盒包装好送人。
戚风蛋糕的做法图解10

步骤10

还可以做成简单的抹茶味蛋糕
戚风蛋糕的做法图解11

步骤11

切开后的图片

戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-10-14

你当前的位置:豆果美食 > 戚风蛋糕

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 戚风蛋糕的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活