萝卜炖鸡

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鸡肉所含脂肪较少，白萝卜保健功效佳。尤其是白萝卜里的芥子油和淀粉酶可以促进肠胃蠕动，加快食物消化，增强人体对营养的吸收。所以这道菜也是孕妇以及产后的妈妈们滋补的所选之一。

萝卜炖鸡的用料

鸡腿肉 250克 白萝卜 200克
白蘑菇 120克 盐 1/4克
黑胡椒 1/4克 芝麻油 3汤匙
又伊鲜原味酱油 3汤匙 水 150克
白砂糖 1/2汤匙 葱花 2克

萝卜炖鸡的做法

萝卜炖鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿肉去骨，正反两面撒上盐和黑胡椒，用手抹均匀后腌制5分钟。
萝卜炖鸡的做法图解2

步骤2

鸡肉切成一口大小的块。
萝卜炖鸡的做法图解3

步骤3

白萝卜和白蘑菇都切成一口大小的块。
萝卜炖鸡的做法图解4

步骤4

锅子烧热后，加入芝麻油。
萝卜炖鸡的做法图解5

步骤5

将白萝卜块煸炒至四面金黄。
萝卜炖鸡的做法图解6

步骤6

加入鸡腿肉，也煸炒至肉色发白，边缘呈金黄色，最后加入蘑菇。
萝卜炖鸡的做法图解7

步骤7

倒入水，又伊鲜原味酱油和糖。
萝卜炖鸡的做法图解8

步骤8

大火收汁即可。
萝卜炖鸡的做法图解9

步骤9

装盘后就大功告成可以开动了！

萝卜炖鸡的烹饪技巧

作法虽然简单，但口感可是各凭本事，一道菜的灵魂在于它佐的蘸汁内涵！当酱料用对口味了，口感就顺口了。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 老人 热菜 家常菜 午餐 晚餐 学生
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-27

©本菜谱的做法由 Saeko厨房教室 编写，未经授权不得转载

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