凉拌丝爽

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食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，绿豆芽也是自然食用主义都所推崇的食品之一。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。 　　绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者，还能降血脂和软化血管。

凉拌丝爽的用料

豆芽 200克 黄瓜 50克
胡萝卜 50克 香肠 50克
香菜 5克 糖 1勺
盐 1匙 味精 0.2匙
米醋 2勺

凉拌丝爽的做法

凉拌丝爽的做法图解1

步骤1

豆芽掐去两端感觉特别高大上噢这可是一个考验耐性的工作哦
凉拌丝爽的做法图解2

步骤2

锅中烧开水将掐菜焯水时间不要太久影响口感营养易流失
凉拌丝爽的做法图解3

步骤3

焯好水的掐菜立即放入冷水中过凉后沥干水份备用
凉拌丝爽的做法图解4

步骤4

黄瓜、胡萝卜、香肠切成细丝
凉拌丝爽的做法图解5

步骤5

掐菜、黄瓜、香肠、胡萝卜、香菜放入容器中同时放入调味料糖、盐、米醋和味精拌匀入味即可享用
凉拌丝爽的做法图解6

步骤6

拌好的爽口凉菜装入盘中
凉拌丝爽的做法图解7

步骤7

凉菜一直都是每家每户的必不可少的美味
凉拌丝爽的做法图解8

步骤8

美味的小菜要有美酒来搭配才完美
凉拌丝爽的做法图解9

步骤9

好吃到爆的小凉菜太棒了

凉拌丝爽的烹饪技巧

食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，绿豆芽也是自然食用主义都所推崇的食品之一。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。 　　绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者，还能降血脂和软化血管。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-27

©本菜谱的做法由 家和万事兴顺顺顺 编写，未经授权不得转载

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