云彩面包

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圆圆圆圆圆圆的云彩面包 松松软软甜甜的云彩面包 宏贝宏西小朋友们 插上翅膀梦想越飞越高 云彩天空欢乐围绕 小鸟作伴无比自豪 妈妈巧手来酿造 幸福味道的面包 云彩面包 云彩面包 多么神奇 多么美妙 圆圆圆圆圆圆的云彩面包 松松软软甜甜的云彩面包 插上翅膀梦想越飞越高 爱的声音传遍天涯海角 爸爸妈妈朋友们 无忧无虑没烦恼 欢乐幸福的故事 大家一起来创造 云彩面包 云彩面包 多么神奇 多么美妙 云彩面包 云彩面包 充满快乐 充满欢笑 这首歌是我家宝贝最喜欢的歌，也是她最爱看的动画片^_^云彩面包^_^的主题曲！每次看这个动画片的时候都嚷着要我也给她做！今天就来满足一下我家宝贝的小小要求，给她做一个云彩面包来过过瘾！我今天做的这个面包的量是两个450克吐司模具的量，如果只做一个份量减半就可以了哦！

造型面包的用料

高筋面粉 560克 鸡蛋 2个
牛奶 280克 糖 100克
盐 4克 酵母 7克
黄油 70克 紫薯粉 10克
抹茶粉 10克 红曲粉 5克

造型面包的做法

云彩面包的做法图解1

步骤1

准备好所需的材料: 高筋面粉560克，鸡蛋2个，牛奶280克，糖100克，盐4克，酵母7克，黄油70克！
云彩面包的做法图解2

步骤2

面包机中放入除了黄油之外的所有食材！
云彩面包的做法图解3

步骤3

用筷子搅拌一下，以免揉面的时候面粉飞溅，弄脏面包机！
云彩面包的做法图解4

步骤4

按面包机和面键，揉面20分钟！
云彩面包的做法图解5

步骤5

加入软化的黄油，继续揉面30分钟！
云彩面包的做法图解6

步骤6

检查一下面团的状态，揉出膜即可！
云彩面包的做法图解7

步骤7

面包机和面的时候我们来准备紫薯粉10克，抹茶粉10克，红曲粉5克！
云彩面包的做法图解8

步骤8

取出面团分成四份，每份面团280克！三个面团分别加入紫薯粉，抹茶粉，红曲粉手揉成面团后，分别放入面包机再揉面10分钟！
云彩面包的做法图解9

步骤9

再把4个面团分别分成两个相同大小的面团(每个面团140克！)揉圆，盖上保鲜膜醒15分钟！
云彩面包的做法图解10

步骤10

面团排气，滚成长条状！
云彩面包的做法图解11

步骤11

放入不粘吐司模具中！
云彩面包的做法图解12

步骤12

盖上保鲜膜放在室温发酵！(现在天气冷发酵慢，为了节约时间，我中午吃完午饭就开始揉面，放在室温让它发酵，晚上下班回来就可以直接烤了！)
云彩面包的做法图解13

步骤13

发酵至模具的9分满即可盖上吐司模具的盖子！
云彩面包的做法图解14

步骤14

放入提前预热好的烤箱倒数第二层，上下火190度烤45分钟！
云彩面包的做法图解15

步骤15

烘烤结束，脱模至晾网架上散热！
云彩面包的做法图解16

步骤16

彻底晾凉后就可以切片食用啦！
云彩面包的做法图解17

步骤17

成品图
云彩面包的做法图解18

步骤18

成品图
云彩面包的做法图解19

步骤19

来看一下切面，很漂亮吧！
云彩面包的做法图解20

步骤20

成品图
云彩面包的做法图解21

步骤21

成品图
云彩面包的做法图解22

步骤22

成品图
云彩面包的做法图解23

步骤23

成品图
云彩面包的做法图解24

步骤24

成品图
云彩面包的做法图解25

步骤25

成品图
云彩面包的做法图解26

步骤26

成品图
云彩面包的做法图解27

步骤27

成品图
云彩面包的做法图解28

步骤28

成品图
云彩面包的做法图解29

步骤29

成品图
云彩面包的做法图解30

步骤30

成品图

造型面包的烹饪技巧

时间温度仅供参考，按自家烤箱脾气适当调整； 液体预留15克左右，看状态再加，以防一次性放了，液体太多，面团太稀，面粉品牌不同吸水率也不同，温度，湿度不同液体量都要酌情增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-09

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 苦 奶香味 香 烤

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