咸口健康蒸面包-红薯蓝莓风味

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完成所有工作，收货了成就感之后，烘焙是一种放松，奖励自己，上演自己家的深夜食堂

咸口健康蒸面包-红薯蓝莓风味的用料

红薯 50g 现磨五谷粉 200g
老红糖 10g 土鸡蛋 4个
安琪酵母 6g 核桃仁 一把，按喜欢
枸杞 一把，按喜欢 自制蔬菜粉 按喜欢
蓝莓 一把，按喜欢 玫瑰盐 3g
胡椒粉 2g 大蒜 一瓣
亚麻油 30g

咸口健康蒸面包-红薯蓝莓风味的做法

咸口健康蒸面包-红薯蓝莓风味的做法图解1

步骤1

现磨五谷粉与酵母充分混合，将空气混入
咸口健康蒸面包-红薯蓝莓风味的做法图解2

步骤2

鸡蛋与红糖大蒜放入料理机搅拌
咸口健康蒸面包-红薯蓝莓风味的做法图解3

步骤3

红薯切小块
咸口健康蒸面包-红薯蓝莓风味的做法图解4

步骤4

鸡蛋与面粉充分混合，加入核桃，枸杞搅拌均匀，加入亚麻油搅拌均匀
咸口健康蒸面包-红薯蓝莓风味的做法图解5

步骤5

将搅拌均匀的面糊入模，撒一层麦片，枸杞以及蔬菜粉做装饰
咸口健康蒸面包-红薯蓝莓风味的做法图解6

步骤6

凉水冷锅小火，先蒸40分钟，用牙签插入面包，看看是否有面糊粘连，如有再蒸5-10分钟或更长时间（需要根据问温度模具形状调整），随时查看。
咸口健康蒸面包-红薯蓝莓风味的做法图解7

步骤7

出锅，发面效果良好，两种蔬菜粉让口味与色彩富于变化
咸口健康蒸面包-红薯蓝莓风味的做法图解8

步骤8

撒上蓝莓干，上桌啦

咸口健康蒸面包-红薯蓝莓风味的烹饪技巧

冷锅小火长时间蒸，是为了增加发酵时间，也让大块的核桃，红薯与面粉充分融合，各种食材味道口感互相交融，真的很棒啊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-15

©本菜谱的做法由 喜悦精彩 编写，未经授权不得转载

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