豆浆黑芝麻曲奇

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Tine_Yang
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酥松的口感，香浓的黄油香跟淡淡的豆浆香，搭咖啡或牛奶当点心正好。

豆浆黑芝麻曲奇的用料

低筋面粉 85g 玉米淀粉 20g
豆浆粉 25g 黄油 80g
细砂糖 35g 盐 1g
蛋黄一个 约25g 黑芝麻 8g

豆浆黑芝麻曲奇的做法

豆浆黑芝麻曲奇的做法图解1

步骤1

黄油室温软化至刮刀可以轻松压下拨开即可。
豆浆黑芝麻曲奇的做法图解2

步骤2

加入盐一小撮，细砂糖，用刮刀搅拌均匀或用打蛋器稍微打混合均匀，注意不要打发过度。
豆浆黑芝麻曲奇的做法图解3

步骤3

加入蛋液，搅拌均匀。
豆浆黑芝麻曲奇的做法图解4

步骤4

粉类过筛入黄油糊里。
豆浆黑芝麻曲奇的做法图解5

步骤5

加入黑芝麻，搅拌成团。
豆浆黑芝麻曲奇的做法图解6

步骤6

把面团擀成约0.5厘米厚的方形状。
豆浆黑芝麻曲奇的做法图解7

步骤7

用模具尽量多的按压出小花形～
豆浆黑芝麻曲奇的做法图解8

步骤8

剩下的边角料再次揉成团，擀成约0.5厘米厚的饼状，继续用模具按出形，重复到面团用完为止。
豆浆黑芝麻曲奇的做法图解9

步骤9

烤盘上铺油纸，按压成型的饼干码上，烤箱预热，145度烤25分钟。
豆浆黑芝麻曲奇的做法图解10

步骤10

烤至小花边缘轻微上色即可。
豆浆黑芝麻曲奇的做法图解11

步骤11

小花一朵朵～

豆浆黑芝麻曲奇的烹饪技巧

这里用的豆浆粉含糖，若用无糖豆浆粉要适量增加细砂糖5-10g。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-18

©本菜谱的做法由 Tine_Yang 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 烤 曲奇 西点

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