油茶面

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油炒面是一种民族风味小吃，或叫民族风味食品。早晨上班前或晚上吃夜宵冲一碗油炒面，既经济实惠、方便快捷，又营养丰富味美可口，是一种老幼皆宜的美味佳肴。 油炒面可分香油炒面和牛油炒面两大类，又分甜咸两种吃法

油茶面的用料

面粉 400克 黄油 50克
核桃仁 50克 黑芝麻白芝麻 60克
花生 50克 瓜子仁 50克
红糖 20克 白糖 10克

油茶面的做法

油茶面＃乐美雅玉罢不能＃的做法图解1

步骤1

准备好食材！
油茶面＃乐美雅玉罢不能＃的做法图解2

步骤2

自己家种的花生，剥壳。
油茶面＃乐美雅玉罢不能＃的做法图解3

步骤3

锅底热油，小火炒花生米
油茶面＃乐美雅玉罢不能＃的做法图解4

步骤4

炒好去皮～把所有果仁放料理机里
油茶面＃乐美雅玉罢不能＃的做法图解5

步骤5

打碎就可以了
油茶面＃乐美雅玉罢不能＃的做法图解6

步骤6

倒出来备用～
油茶面＃乐美雅玉罢不能＃的做法图解7

步骤7

白面秤好
油茶面＃乐美雅玉罢不能＃的做法图解8

步骤8

不放油倒入锅中小火，不停的翻炒～
油茶面＃乐美雅玉罢不能＃的做法图解9

步骤9

大概半个小时，面粉变黄，闻到面粉熟了的香味，加入油，不断翻炒均匀受热，搅拌均匀
油茶面＃乐美雅玉罢不能＃的做法图解10

步骤10

加入之前打碎的果仁
油茶面＃乐美雅玉罢不能＃的做法图解11

步骤11

红糖，白糖
油茶面＃乐美雅玉罢不能＃的做法图解12

步骤12

全部翻拌均匀～
油茶面＃乐美雅玉罢不能＃的做法图解13

步骤13

小时候最喜欢喝奶奶炒的油炒面
油茶面＃乐美雅玉罢不能＃的做法图解14

步骤14

没想到，长大了，自己也能炒出来
油茶面＃乐美雅玉罢不能＃的做法图解15

步骤15

冲一杯满屋飘香～一定要用新烧的开水哦！多放水可以喝，少放水可以浓稠吃，满口留香的果仁都好吃(๑´ڡ`๑) 彻底晾凉的油炒面，放入保鲜盒中密封保存，不要受潮。保质期一个月~~~~ 做早餐、宵夜、加餐都好，方便极了

油茶面的烹饪技巧

最正宗的做法是用牛骨髓油或蒙古奶油，如果没有，就放黄油吧！ 主要功效 1、补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。 2、护发：含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。 3、其他功效：油炒面主料为面粉、香油或牛油，含有丰富蛋白质、碳水化合物等，是人体补充能量的基础食物。因其清香爽口、无油腻感、食用方便，而深受人们喜爱。 4、油炒面富含碳水化合物和构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 、缓冲贫血，有利于生长发育。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-26

©本菜谱的做法由 嗳磊小曦 编写，未经授权不得转载

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