雪花酥

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Candy明明
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爸妈喜欢吃牛轧糖，所以做个升级版网红零食雪花酥 奶粉越多做出的糖越硬 因为棉花糖本来就甜，奶粉也有点甜味，加入盐可以中和下味道。牛轧糖啊雪花酥啊这类的零食，天冷做比较好成型。我这才做出来有点软啦，做的时候，天气有点热。

雪花酥的用料

棉花糖 240克 黄油 75克
奶粉 68克 饼干（小奇福） 270克（可加量）
混合坚果 180克（可加量） 细盐 适量

雪花酥的做法

雪花酥的做法图解1

步骤1

将饼干弄成小块状
雪花酥的做法图解2

步骤2

将黄油放入不粘锅，小火慢慢加热到融化
雪花酥的做法图解3

步骤3

导入棉花糖，小火加热融化，然后倒入奶粉，搅拌均匀
雪花酥的做法图解4

步骤4

加入坚果，快速搅拌均匀
雪花酥的做法图解5

步骤5

放入模具中开始整型啦，可以不放油纸，第一次弄放了油纸，感觉很黏。
雪花酥的做法图解6

步骤6

基本铺平够，均匀撒上奶粉，两面都撒。放冰箱冷藏20分钟左右（天冷不需要），可切。

雪花酥的烹饪技巧

温度很重要，天气冷气温低，做出来比较好。 加盐，棉花糖奶粉甜，加盐中和，味道不错。坚果用盐焗，比较香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-03

©本菜谱的做法由 Candy明明 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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