牛肉松

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牛肉松

牛肉松的用料

牛肉 500克 生姜 2片
花椒 30颗 八角 3粒
肉蔻 3粒 糖 4克
红烧酱油 2勺 海鲜酱油 3勺

牛肉松的做法

牛肉松的做法图解1

步骤1

新疆的小巴依出了名的！ 排酸鲜嫩，哪怕是从冰箱里拿出来冷冻的，怎么做都好吃
牛肉松的做法图解2

步骤2

将锅里你看到的调料全部放入高压锅
牛肉松的做法图解3

步骤3

大火 瓢去浮沫
牛肉松的做法图解4

步骤4

盖上盖子 大火15分钟小火20分钟 一会儿就闻见满屋子香气四溢的牛肉味，原来我也可以当大厨呀 哈哈哈 ……关火 有时间的话再闷上1个小时
牛肉松的做法图解5

步骤5

出锅取块 呀呀呀 很香 取擀面杖敲打牛肉 使至从纹理上变为肉丝 （原来鸡丝面是这样而来的，下次试试）牛肉松软轻敲就变为丝了
牛肉松的做法图解6

步骤6

去肉筋，加入白糖老抽少许海鲜酱油三四勺 搅拌搅拌
牛肉松的做法图解7

步骤7

放入面包机 调到肉丝挡就不管了，半途中掀开机盖闻了闻，因为是卤过的牛肉味道浓厚香醇， 整个制作过程都是一种享受， 一个小时后 美味的肉松就好了！（没有面包机的朋友就辛苦些，炒锅里自己手动随翻随烘干）
牛肉松的做法图解8

步骤8

怎么样 怎么样 不错吧 再也不用担心孩子们吃肉松了 做寿司
牛肉松的做法图解9

步骤9

完美

牛肉松的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-08

©本菜谱的做法由 辣妈辣妹辣么多 编写，未经授权不得转载
分类： 自制肉松 肉松 高汤 10-11个月 12-23个月

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