红烧羊排

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紫浣花1222
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红烧羊排的用料

羊寸排 750克 青蒜 适量
生姜 5片 生抽 一汤匙
老抽 一汤匙 黄酒 一汤匙
植物油 适量 老干妈风味鸡油辣酱 半汤匙

红烧羊排的做法

红烧羊排的做法图解1

步骤1

羊肉用热水洗净沥干水份
红烧羊排的做法图解2

步骤2

热锅冷油放冰糖融化
红烧羊排的做法图解3

步骤3

先入姜片炝锅，然后下羊排爆炒，加入干红椒，八角
红烧羊排的做法图解4

步骤4

依次加入黄酒，老抽，老干妈酱翻炒一会，加入开水没过羊排，加盖闷烧约40分钟。
红烧羊排的做法图解5

步骤5

汤汁只剩三分之一时加入盐继续闷烧，待汤汁快收干时再加入生抽和醋，最后加青蒜翻炒几下便可出锅。
红烧羊排的做法图解6

步骤6

美味呈现！

红烧羊排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-31

©本菜谱的做法由 紫浣花1222 编写，未经授权不得转载

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