核桃巧克力布朗尼

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核桃巧克力布朗尼的用料

巧克力 150g 黄油 150g
低筋面粉 86g 可可粉 50g
鸡蛋 150g 糖粉 140g
小苏打 1g 淡奶油 35g
核桃仁 70g

核桃巧克力布朗尼的做法

核桃巧克力布朗尼的做法图解1

步骤1

准备材料
核桃巧克力布朗尼的做法图解2

步骤2

核桃仁烤箱预热160度烤10分钟左右冷凉掰碎
核桃巧克力布朗尼的做法图解3

步骤3

低粉 可可粉 小苏打先混合过筛一遍
核桃巧克力布朗尼的做法图解4

步骤4

准备50-65度的热水，隔水融化巧克力
核桃巧克力布朗尼的做法图解5

步骤5

巧克力隔热水，搅至完全融化
核桃巧克力布朗尼的做法图解6

步骤6

鸡蛋加糖
核桃巧克力布朗尼的做法图解7

步骤7

隔热水搅打至糖完全融化
核桃巧克力布朗尼的做法图解8

步骤8

淡奶油夏天拿出回温，冬天隔热水回温至35度左右
核桃巧克力布朗尼的做法图解9

步骤9

淡奶油加入巧克力中拌匀
核桃巧克力布朗尼的做法图解10

步骤10

黄油切片，放入巧克力液
核桃巧克力布朗尼的做法图解11

步骤11

隔65度以下的热水融化黄油
核桃巧克力布朗尼的做法图解12

步骤12

这个时候可以预热烤箱180度，10分钟左右
核桃巧克力布朗尼的做法图解13

步骤13

待黄油完全融化
核桃巧克力布朗尼的做法图解14

步骤14

倒入鸡蛋液中搅拌均匀
核桃巧克力布朗尼的做法图解15

步骤15

再次过筛粉类到混合的巧克力蛋液中
核桃巧克力布朗尼的做法图解16

步骤16

翻拌均匀
核桃巧克力布朗尼的做法图解17

步骤17

放入核桃仁碎翻拌均匀
核桃巧克力布朗尼的做法图解18

步骤18

倒入铺好油纸的烤盘中，10寸方形烤盘
核桃巧克力布朗尼的做法图解19

步骤19

放入预热好的烤箱180度30分钟即可
核桃巧克力布朗尼的做法图解20

步骤20

配上杯咖啡、奶茶，美美的下午茶

核桃巧克力布朗尼的烹饪技巧

融化巧克力的水最好在50-65度之间，宁愿低了也不能高，不然巧克力油脂分离就废啦！ 核桃仁要掰的稍微碎一定 没有温度计没关系，少稍稍烫手即可，宁愿低不要高
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-04

©本菜谱的做法由 花千树z 编写，未经授权不得转载

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