土豆苏打饼干

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马琳malin

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苏打饼干向来是很多人的最爱，这款饼干主要以土豆和面粉为原料，无糖少油脂、低热量，一款不错的休闲小零食。

土豆苏打饼干的用料

玉米油 40g	低筋面粉 150g
盐 1/4小勺	小苏打 1/4小勺
蒸熟的土豆 80g	干葱碎适量
清水适量

土豆苏打饼干的做法

步骤1

低筋面粉、盐、小苏打过筛；

步骤2

混合筛入盆中；

步骤3

加入玉米油，用手抓揉成松散状；

步骤4

土豆先蒸熟，然后放入保鲜袋用擀面杖压成泥状；

步骤5

加入土豆泥；

步骤6

揉成均匀的面团；

步骤7

把面团放在案板上；

步骤8

擀成薄片；

步骤9

用轮刀分割成等大的小正方形；

步骤10

用轮刀分割成等大的小正方形；

步骤11

摆入烤盘、在表面用叉子或者牙签扎一些小孔；

步骤12

然后再在表面刷一层清水；

步骤13

最后在表面撒一些盐；

步骤14

撒一些干葱碎；

步骤15

烤箱预热170度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤15-18分钟，表面金黄即可。

土豆苏打饼干的烹饪技巧

1、如果有海盐的话，可以换成海盐味道更好； 2、干葱碎也可以换成其他干燥的香料装饰，比如罗勒、百里香等等； 3、这款饼干加入了大量的土豆泥，所以一定要烤透哈，很适合做给小朋友吃呢。 ※更多烘焙请关注我的公证号【马琳的点心书】
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创建时间:2018-02-06

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