铸铁锅香肠煲仔饭

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铸铁锅香肠煲仔饭的用料

香肠 1根 迷你珍珠菇 1小把
干贝 1小把 米 适量
青蒜苗 1根

铸铁锅香肠煲仔饭的做法

铸铁锅香肠煲仔饭的做法图解1

步骤1

香肠切丁，迷你珍珠菇和干贝用温水泡发，干贝泡发后用勺子碾压成丝，迷你香菇泡发后不用切，青蒜洗净切碎，备用
铸铁锅香肠煲仔饭的做法图解2

步骤2

香肠丁放些许油煸香（我的香肠是自制的，肥肉少，如果肥肉多可不放油直接煸炒就可），再放入干贝丝、香菇一起翻炒；
铸铁锅香肠煲仔饭的做法图解3

步骤3

米淘好后倒入锅中水高出米面2cm左右，这个可以自行调节，根据自己喜欢吃米饭软硬度来增减水，用勺子将米和菜搅拌均匀
铸铁锅香肠煲仔饭的做法图解4

步骤4

盖上锅盖大火烧开，转小火10钟左右就可以
铸铁锅香肠煲仔饭的做法图解5

步骤5

洒上青蒜末可以开吃了，我没放调料汁，这个咸鲜味正合适，口味重的可自行加盐和酱油等一切想加的。

铸铁锅香肠煲仔饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-28

©本菜谱的做法由 脂粉坊 编写，未经授权不得转载

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