云南百花宴~素炒棠梨花
春季是云南人食花季节,地理环境生活习俗影响,食花食野菜属于云南人独特的味道,棠梨花是一种主要出产于广西和云南境内的野生植物,多在初春时开花,成熟以后变为深绿色,可炒食也可以入药。营养价值极高。
棠梨花这种野生菜品中含有多种对人体有益的氨基酸和维生素,另外膳食纤维和碳水化合物以及铁、钙与锌等微量元素也是棠梨花中最重要的存在,平时人们食用棠梨花以后可以快速把这些营养成分吸收和利用,能促进身体代谢,也能加快身体内有毒物质的排出。
它的膳食纤维含量高,性质寒凉,能清热解毒,它含有大量的膳食纤维,这种物质进入人类肠道以后,可以消除多种炎症也能加快肠胃蠕动,能促进大便生成与排出,也能清理肠道中积存的垃圾,平时食用既能润肠通便,也能排毒,还能起到一定的减肥作用。
它含有十几种对人体有益的氨基酸,而且它能清热解毒,具有清肺止咳和化痰等多种功效,平时人们食用棠梨花以后不但能吸收多种对身体有益的氨基素,能提高身体素质,还能清肺止咳也能滋泣咽喉,对人类的肺炎和咳嗽以及咽喉肿痛都有很明显的缓解作用。
素炒棠梨花的烹饪技巧
喜欢味重的可以放韭菜和腊肉即可
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创建时间:2018-03-03
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