自制辣条

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小杰是我啊
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从小喜欢吃的零食，买一包配着一块钱的烧饼吃，那滋味简直美翻了，今天试着也来做一下，腐竹版的

自制辣条的用料

腐竹 八角
花椒 辣椒面儿
桂皮 香叶
白糖 食用盐
酱油 姜

自制辣条的做法

自制辣条的做法图解1

步骤1

需要把腐竹泡发，提前一天
自制辣条的做法图解2

步骤2

准备一个平底锅，适量油，将泡好的腐竹放到油锅煎一下，煎到呈现金黄色，然后捞出控一下油备用
自制辣条的做法图解3

步骤3

锅中留适量油，姜切片煎一下
自制辣条的做法图解4

步骤4

然后将八角、香叶、桂皮、花椒、辣椒面适量倒入搅拌翻炒，加入糖，酱油、盐调味，依各人口味调整用量，然后添加适量的清水
自制辣条的做法图解5

步骤5

将腐竹倒入锅中，盖上锅盖，小火焖至入味即可
自制辣条的做法图解6

步骤6

盛出装盘。最好多焖一会儿，味道不会马上出来，所以过几个小时再吃会比较入味

自制辣条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-19

©本菜谱的做法由 小杰是我啊 编写，未经授权不得转载

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