披萨的做法
步骤3
取出揉出空气,擀成自己喜欢的样子,我是放入8寸的披萨盘用手按压成圆形,喜欢厚一点的可以压小一点,喜欢薄的就压大一点,边缘略微厚一点点,用叉子在饼皮上叉出小圆孔,敷上保鲜膜,静置10分钟继续醒发下,然后放入200度预热的烤箱烤2-3钟(这个烤制时间看自己喜欢饼皮的软硬度,硬点可以稍微多1分钟)步骤5
把洋葱切粒,牛肉剁碎,锅中放入适量的黄油,先放入洋葱炒出香味,然后加入意大利面酱(也可以放蕃茄酱,个人喜欢意大利面酱,口味更丰富)加入适量的水小火滚开,加入牛肉粒煮一下,披萨酱炒制完毕,装盘,待用。步骤10
这一步放入蔬菜和培根、火腿片、鲜虾,自己可以发挥你的美学观,创意无限,然后放入预热200度的烤箱烤制5分钟左右,在这一步我放入一些馅料的时候会铺一些奶酪碎、个人喜好奶酪丰富些。这一步喜欢吃蕃茄酱酸酸味道的,可以再挤一些酱在上面。披萨的烹饪技巧
饼皮的边缘可以用鸡蛋液刷一下再烤,成色会很漂亮,叉子在叉孔的过程中不要叉到边缘突出的那一圈,影响外观,在烤制过程中每个烤箱的温度不尽相同,随时观察下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-04-12
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