酸辣甜咸芹葱鸡

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【662】4.15 这是一个去骨肉粒红不辣 酸甜压制莫害怕的故事……看我真挚脸

酸辣甜咸芹葱鸡的用料

鸡腿 一根 洋葱 两层
芹菜 一棵 葱 适量
姜 适量 蒜 两瓣
郫县豆瓣酱 一坨 黄豆酱 一坨
生抽 适量 米醋 适量
白糖 适量 料酒 适量
油 适量 淀粉 少许

酸辣甜咸芹葱鸡的做法

酸辣甜咸芹葱鸡的做法图解1

步骤1

洋葱芹菜随便切一切，顺手切点葱姜蒜，根据个人口味用生抽米醋跟白糖调碗酸甜微咸的汁儿，加些水跟淀粉搅和匀
酸辣甜咸芹葱鸡的做法图解2

步骤2

锅里烧热放油码鸡肉，提前去好骨头切成自己喜欢大小的那种
酸辣甜咸芹葱鸡的做法图解3

步骤3

中小火煎定型煎黄了给它翻个面
酸辣甜咸芹葱鸡的做法图解4

步骤4

继续煎到有点出油，没啥生肉色儿，关火把油滤出去些
酸辣甜咸芹葱鸡的做法图解5

步骤5

歪一下锅让油跟肉分开，根据肉量和个人喜好加郫县豆瓣酱跟黄豆酱
酸辣甜咸芹葱鸡的做法图解6

步骤6

中小火扒拉香了扔葱姜蒜
酸辣甜咸芹葱鸡的做法图解7

步骤7

随便扒拉两下扔洋葱
酸辣甜咸芹葱鸡的做法图解8

步骤8

礼貌性扒拉两下给它整锅搅和匀，闻到香味了扔芹菜
酸辣甜咸芹葱鸡的做法图解9

步骤9

扒拉到芹菜整体油润润，根据鸡的出息程度淋料酒
酸辣甜咸芹葱鸡的做法图解10

步骤10

认真扒拉到锅里基本看不到料酒，摸出之前兑好的碗汁，搅和两下倒进去
酸辣甜咸芹葱鸡的做法图解11

步骤11

咔咔扒拉匀，根据个人喜好收收汁，没啥问题就可以关火啦
酸辣甜咸芹葱鸡的做法图解12

步骤12

今天依旧是“缺米饭缺面条缺个馒头缺张饼”的一天啊
酸辣甜咸芹葱鸡的做法图解13

步骤13

近距离感受下油润红亮的肉跟汁儿
酸辣甜咸芹葱鸡的做法图解14

步骤14

顺便反思下寄几为啥又忘了配饭……就可以下筷开尝啦
酸辣甜咸芹葱鸡的做法图解15

步骤15

来，张嘴～
酸辣甜咸芹葱鸡的做法图解16

步骤16

肉嗷嗷嫩嗷嗷好吃
酸辣甜咸芹葱鸡的做法图解17

步骤17

不说了我去煮个面
酸辣甜咸芹葱鸡的做法图解18

步骤18

走了哟，明天见～

酸辣甜咸芹葱鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-15

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

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