茄汁金针菇

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金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，一般人群均可食用。适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。这道茄汁金针菇，口感酸辣开胃，是一道非常适合夏天食用的开胃菜。

茄汁金针菇的用料

金针菇 300克 番茄 2个
番茄酱 1勺 糖 1勺
盐 3克 生抽 1勺
蒜末 3克 葱花 3克

茄汁金针菇的做法

茄汁金针菇#松下多面美味#的做法图解1

步骤1

番茄去皮切碎
茄汁金针菇#松下多面美味#的做法图解2

步骤2

金针菇摘掉根部，入沸水焯烫一下，捞出沥水备用
茄汁金针菇#松下多面美味#的做法图解3

步骤3

葱蒜切成末
茄汁金针菇#松下多面美味#的做法图解4

步骤4

起锅热油，加入葱蒜炒香
茄汁金针菇#松下多面美味#的做法图解5

步骤5

加入番茄炒软
茄汁金针菇#松下多面美味#的做法图解6

步骤6

加入番茄酱，生抽，适量清水煮开
茄汁金针菇#松下多面美味#的做法图解7

步骤7

加入金针菇，盐，白糖
茄汁金针菇#松下多面美味#的做法图解8

步骤8

翻炒均匀浓稠即可
茄汁金针菇#松下多面美味#的做法图解9

步骤9

成品

茄汁金针菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-24

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 晚餐 午餐 锅具

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