麻辣小龙虾

4176 浏览 15 收藏
收藏
冬日暖阳l
冬日暖阳l
＋ 关注

麻辣小龙虾的用料

小龙虾 2斤 花椒 25克
麻椒 25克 干辣椒段 60克
冰糖 40克 姜片 10克
八角 3-4个 草果 1个
肉蔻 5克 桂皮 5克
香叶 5克 丁香 5克
盐 15克 植物油 200ml
啤酒 330ml 耗油 5g

麻辣小龙虾的做法

麻辣小龙虾的做法图解1

步骤1

去虾线，虾头，洗净，沥干。
麻辣小龙虾的做法图解2

步骤2

备料
麻辣小龙虾的做法图解3

步骤3

油8成热，下锅10s变色即可，保持虾子水分，虾子最好洗干净就下油锅，这样虾肉Q弹，遇热自然收紧。
麻辣小龙虾的做法图解4

步骤4

留底油煸炒香料，小火，煸出香味。
麻辣小龙虾的做法图解5

步骤5

倒入刚过油的虾，翻炒均匀，加入生抽少许，倒入啤酒，水，没过虾子即可。大火烧开，调味。
麻辣小龙虾的做法图解6

步骤6

出锅了！

麻辣小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-14

©本菜谱的做法由 冬日暖阳l 编写，未经授权不得转载

麻辣小龙虾的其他做法更多

上传我做的这道菜

麻辣小龙虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 麻辣小龙虾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 麻辣小龙虾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活