麻辣小龙虾

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段小妞妞妞
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夏天到了……有啤酒和小龙虾的日子才更快乐～

麻辣小龙虾的用料

小龙虾 2斤 干辣椒段 60克
大蒜 40克 姜片 10克
八角 3-4个 桂皮 5克
香叶 5克 丁香 5克
盐 15克 植物油 100ml
青椒 100g 豆瓣酱 2～3勺
啤酒 200ml

麻辣小龙虾的做法

麻辣小龙虾的做法图解1

步骤1

新鲜小龙虾洗净（可用牙刷来刷洗小龙虾腹部）
麻辣小龙虾的做法图解2

步骤2

锅中倒油，将蒜瓣、姜片、香叶、桂皮、花椒、八角爆香
麻辣小龙虾的做法图解3

步骤3

放入两勺豆瓣酱后，将小龙虾倒入锅中翻炒5分钟后，放入切好的青椒和适量盐
麻辣小龙虾的做法图解4

步骤4

倒入200ml啤酒（啤酒可去腥），翻炒5分钟，留一点汤汁使小龙虾更入味
麻辣小龙虾的做法图解5

步骤5

出锅～

麻辣小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-27

©本菜谱的做法由 段小妞妞妞 编写，未经授权不得转载

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