手抓葱油饼-快手营养早餐

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最近特别懒不想做饭，但是怀孕期间又要吃的健康营养，不能老吃外卖！所以就想到了这款手抓饼，像超市里速冻的一样，一次多做一些冷冻起来，吃的时候只需要煎一下，就可以快速吃上丰富的早餐！真心是超级简单省时间，而且营养又美味！ 此方的量100克一个的面团，可以做16个，因为我是囤在冰箱里慢慢吃的，大家可以减半做。

手抓葱油饼-快手营养早餐的用料

面粉 1000 开水 300
凉水 300 核桃油 50
食用油 适量 香葱碎 适量

手抓葱油饼-快手营养早餐的做法

手抓葱油饼-快手营养早餐的做法图解1

步骤1

称好的面粉冲入300克开水烫面 用筷子搅拌均匀，再倒入凉水和核桃油揉成光滑的面团。 核桃油是为了丰富营养，没有的话直接用食用油就可以。
手抓葱油饼-快手营养早餐的做法图解2

步骤2

包保鲜膜醒半小时。
手抓葱油饼-快手营养早餐的做法图解3

步骤3

分割成100克左右一个的小面团，揉圆。
手抓葱油饼-快手营养早餐的做法图解4

步骤4

硅胶垫上用擀面杖擀至半透明的厚度，此步尽量擀薄一些。 硅胶垫上抹一些油防沾，效果非常好。
手抓葱油饼-快手营养早餐的做法图解5

步骤5

抹一层植物油，撒上葱花。
手抓葱油饼-快手营养早餐的做法图解6

步骤6

像扇子那样折起来
手抓葱油饼-快手营养早餐的做法图解7

步骤7

再从一头卷起，卷成圆形。
手抓葱油饼-快手营养早餐的做法图解8

步骤8

为了方便保存和拿取，可以剪一些油纸，把面团放在油纸上擀，这样防沾，并且方便保存。
手抓葱油饼-快手营养早餐的做法图解9

步骤9

把葱油饼擀至直径20厘米左右的圆饼，可以在上面再放一层油纸，把油饼夹在中间，放到冰箱冷冻。这样就非常方便拿取了。
手抓葱油饼-快手营养早餐的做法图解10

步骤10

平底锅少许底油，把葱油饼放上去，中小火煎至金黄色翻面。两面煎熟出锅备用。
手抓葱油饼-快手营养早餐的做法图解11

步骤11

锅里再加一点底油，打一个鸡蛋上去。
手抓葱油饼-快手营养早餐的做法图解12

步骤12

趁鸡蛋还没熟时，把刚煎好的葱油饼放到鸡蛋上压住。
手抓葱油饼-快手营养早餐的做法图解13

步骤13

鸡蛋熟了，翻面。
手抓葱油饼-快手营养早餐的做法图解14

步骤14

用小刷子在鸡蛋上薄薄刷一层甜面酱。
手抓葱油饼-快手营养早餐的做法图解15

步骤15

黄瓜、西红柿、火腿、生菜…喜欢什么蔬菜就加什么… 洗净切片哈。
手抓葱油饼-快手营养早餐的做法图解16

步骤16

一层层按照自己喜欢摆在葱油饼上
手抓葱油饼-快手营养早餐的做法图解17

步骤17

最后卷起就可以大快朵颐啦…

手抓葱油饼-快手营养早餐的烹饪技巧

为了提倡少吃盐，揉面团时，我没放盐。因为吃的时候会抹甜面酱，夹火腿之类，所以会有盐味。 如果有亲想不抹酱，也不夹心，那就可以在揉面时，加10克盐，并且在撒香葱那一步撒一些盐上去，这样就是可以直接吃的葱油饼啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-10

©本菜谱的做法由 清青手作 编写，未经授权不得转载

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