布朗尼日记

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浓郁香甜的味道，想吃甜食的时候也许你会第一个想到它！ 说起布朗尼蛋糕-它可谓是一个意外的惊喜，因为很久之前在美国一群烘培师在制作巧克力蛋糕的过程中忘记放泡打粉，绝望中尝了一口“不合格品”，结果意外地发现不放泡打粉的巧克力蛋糕因其特有的有嚼劲的口感和浓醇的巧克力的味道给他们大大的惊喜！ 后来布朗尼慢慢在美国大小城市流行起来，至今成为最受欢迎的巧克力蛋糕之一， 经典的巧克力布朗尼蛋糕食材简单做法更简便，周末的下午茶，和我一样来一块布朗尼怎么样呢？

布朗尼的用料

低筋面粉 100g 可可粉 20g
打泡粉 一小勺 鸡蛋 两个
砂糖 80g 黑巧克力 100g
板状巧克力 30g 有盐黄油 80g
核桃 30g 葡萄干 30g

布朗尼的做法

布朗尼日记的做法图解1

步骤1

碗内打入鸡蛋，用打蛋器像搅碎一样搅拌蛋黄，搅拌30 秒，将蛋黄和蛋白混合均匀。
布朗尼日记的做法图解2

步骤2

放入砂糖，搅拌30 秒，搅拌到砂糖融化。
布朗尼日记的做法图解3

步骤3

将低筋面粉、可可粉、泡打粉过筛放入。
布朗尼日记的做法图解4

步骤4

用打蛋器搅拌到没有生粉。
布朗尼日记的做法图解5

步骤5

趁热放入巧克力黄油混合物。用力搅拌均匀。搅拌到提起打蛋器。面糊缓缓落下，残留形状。
布朗尼日记的做法图解6

步骤6

放入核桃、葡萄干、板状巧克力，改用橡皮刮刀，搅拌均匀。
布朗尼日记的做法图解7

步骤7

最后倒入蛋糕杯中，让表面平整，撒上装饰用的核桃，放入烤箱烘烤35~40 分钟就好啦。

布朗尼的烹饪技巧

布朗尼是一款简单易上手的甜点，可以根据自己的喜好撒上更多的核桃或者葡萄干，甚至可以在布朗尼上裱花放水果哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-03

©本菜谱的做法由 爱焙乐铝箔包装 编写，未经授权不得转载

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