照烧肋排

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买了3斤肋排，一半剁成小块烧糖醋口味的，另一半涂抹了烧烤酱，腌制一晚上，做成照烧口味的，照烧味道的肋排表面色泽金黄，口感外焦里嫩，香脆多汁，于是写下菜谱与大家一同分享。

照烧肋排的用料

猪肋排 750克 美式烧烤酱 30克
日式照烧汁 20克

照烧肋排的做法

照烧肋排的做法图解1

步骤1

猪肋排洗净，沥干水，正面顺着肋骨方向划口，不要切断
照烧肋排的做法图解2

步骤2

准备美式烧烤酱（日式或其他烧烤酱也可以）
照烧肋排的做法图解3

步骤3

反面涂抹一层烧烤酱
照烧肋排的做法图解4

步骤4

正面涂抹一层烧烤酱
照烧肋排的做法图解5

步骤5

准备日式照烧汁，照烧汁或照烧酱一定要有，不可替代哦
照烧肋排的做法图解6

步骤6

正反面涂抹一层照烧汁，用量比烧烤酱少一些，放入冰箱冷藏腌制一晚上，让肋排充分吸收酱汁的味道，第二天取出腌好的肋排，放入烤箱中层，220度烤 45-50 分钟，肋排表面的脂肪融化，瘦肉成金黄色就烤好了（如果没时间腌制，直接进烤箱也可以）
照烧肋排的做法图解7

步骤7

成品出炉，口感外焦里嫩，香脆可口，色泽金黄泛着油光，不禁让人垂涎欲滴
照烧肋排的做法图解8

步骤8

好吃的不要不要的，而且操作非常简单，相信制作起来应该是零失败率，这个夏天，你不妨也试一试哦

照烧肋排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-20

©本菜谱的做法由 爱美食的拉拉 编写，未经授权不得转载

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