葱油手撕鸡腿肉

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葱油手撕鸡腿肉的用料

全鸡腿 2只 姜 1大块
葱 适量 蒸鱼豉油 适量
食盐 适量 植物油 适量
料酒 适量

葱油手撕鸡腿肉的做法

葱油手撕鸡腿肉的做法图解1

步骤1

材料图
葱油手撕鸡腿肉的做法图解2

步骤2

鸡腿两只洗干净装大碗里，倒入料酒加上葱段、姜片腌制30分钟；
葱油手撕鸡腿肉的做法图解3

步骤3

炒锅倒入水煮开后放上鸡腿大火蒸15分钟左右，根据鸡腿的大小蒸至能用筷子轻松刺穿为止；
葱油手撕鸡腿肉的做法图解4

步骤4

蒸好后，把肉撕下来放入大碗中；
葱油手撕鸡腿肉的做法图解5

步骤5

取一个空碗，放入切好的葱末、一勺盐；
葱油手撕鸡腿肉的做法图解6

步骤6

炒锅放入油烧至七分熟后倒入葱花碗中爆香；
葱油手撕鸡腿肉的做法图解7

步骤7

碗里舀入之前蒸鸡腿余下的鸡汤；
葱油手撕鸡腿肉的做法图解8

步骤8

倒入2勺蒸鱼豉油，搅拌均匀，调好汁；
葱油手撕鸡腿肉的做法图解9

步骤9

趁热将调好的汁浇在鸡肉上；
葱油手撕鸡腿肉的做法图解10

步骤10

成品图
葱油手撕鸡腿肉的做法图解11

步骤11

成品图

葱油手撕鸡腿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-25

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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