在家也能做出简单好吃的牛轧糖

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牛轧糖是一款很多大朋友小朋友都喜欢的糖果，其实，平时在家也可以轻松搞定.做法简单，利用我们平时厨房里很常见的食物，人人都能做出好吃的牛轧糖，还可以包装好以后送给同事朋友，一起甜甜蜜蜜哦。

牛轧糖的用料

棉花糖 180g 水果燕麦 100g
奶粉 100g 黄桃干 40g
黄油 40g 抹茶粉 8g

牛轧糖的做法

在家也能做出简单好吃的牛轧糖的做法图解1

步骤1

材料清单： 棉花糖180g、水果燕麦100g,奶粉100g、黄桃干40g、黄油40g、抹茶粉8g。 不喜欢抹茶味的盆友们可以不放抹茶，除了黄油、奶粉、棉花糖是必备，其他辅料可以根据喜好添加。
在家也能做出简单好吃的牛轧糖的做法图解2

步骤2

将抹茶粉和奶粉倒入碗中，均匀的混合在一起。
在家也能做出简单好吃的牛轧糖的做法图解3

步骤3

黄桃干和水果燕麦混合均匀，放在一旁备用。如果家里没有水果燕麦，也可以用其他熟燕麦代替。
在家也能做出简单好吃的牛轧糖的做法图解4

步骤4

黄油倒入不粘锅，小火加热到其融化成液体。
在家也能做出简单好吃的牛轧糖的做法图解5

步骤5

锅中加入棉花糖，翻炒一会儿，让每一颗棉花糖表面都均匀地沾满黄油。
在家也能做出简单好吃的牛轧糖的做法图解6

步骤6

棉花糖渐渐融化，此时要不停的翻拌，一定要小火哦，防止炒焦掉。黄油和棉花糖完全混匀之后，可以再继续翻炒一分钟，这样子得到的牛轧糖更有劲道。
在家也能做出简单好吃的牛轧糖的做法图解7

步骤7

分两次加入奶粉和抹茶粉混合物，将它们拌匀。
在家也能做出简单好吃的牛轧糖的做法图解8

步骤8

混合混匀后渐渐倒入燕麦和黄桃干的混合物并使劲搅拌混匀，一定要使劲！
在家也能做出简单好吃的牛轧糖的做法图解9

步骤9

用油纸包裹住牛轧糖，稍微地等牛轧糖不烫手的时候，戴上手套，随意地将它们折叠几次，大致的按压之后，用擀面杖将它们擀平。没有擀面杖也可以用饮料瓶等圆柱形物体代替。
在家也能做出简单好吃的牛轧糖的做法图解10

步骤10

放冰箱迅速冷却之后，开始切糖，先切成长条，再切成小块，用刀来回锯，切面会更工整。
在家也能做出简单好吃的牛轧糖的做法图解11

步骤11

最后将牛轧糖装袋，密封即可，如果没有特定的糖果纸，可以将油纸裁剪成小块，包裹住糖果即可。

牛轧糖的烹饪技巧

偶尔在家做做零食，不仅仅是为了能够吃到好吃的，有时候，全神贯注的在厨房中忙活半天，在烟火缭绕中感受人生的成就感，十分满足。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-26

©本菜谱的做法由 美意小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 炒 零食 炒锅 锅具

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