芝士火腿披萨

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钱小胖1125
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芝士火腿披萨的用料

高筋粉 300g 水 180g
盐 3g 酵母 3g
橄榄油 10g 细砂糖 10g
番茄 200g 洋葱 50g
番茄酱 65g 盐 适量
糖 适量 胡椒粉 适量
马苏里拉奶酪 适量 火腿 适量
青豆 适量 玉米 适量
低筋粉 100g

芝士火腿披萨的做法

芝士火腿披萨的做法图解1

步骤1

将高筋面粉、低筋面粉按比例混合，将黄油溶于蛋黄液中，干酵母粉溶于水中，加入适量牛奶，盐，糖，混合后和面。
芝士火腿披萨的做法图解2

步骤2

和好面后用保鲜膜盖住，等待发酵约一小时。
芝士火腿披萨的做法图解3

步骤3

面团发酵至两倍大小后，分为两个小面团，继续二次发酵。直至用手戳后不反弹为止。
芝士火腿披萨的做法图解4

步骤4

等待发酵过程中可以制作披萨酱：铁锅中加入黄油，将洋葱切成丁翻炒熟，西红柿切成丁，加入番茄酱，适量盐，糖，黑胡椒粉，再加入约番茄酱两倍的水，直至熬成糊状。
芝士火腿披萨的做法图解5

步骤5

切好洋葱（炒熟) ，彩椒，西红柿，腊肠，煮好玉米，青豆等备用。
芝士火腿披萨的做法图解6

步骤6

将面团擀成薄薄的面饼，烤盘铺上一层锡箔纸，刷一层油，用叉子戳一些小孔。
芝士火腿披萨的做法图解7

步骤7

在面饼上刷一层披萨酱，一层马苏里拉奶酪碎，放入烤箱中200°烤5分钟。
芝士火腿披萨的做法图解8

步骤8

面饼烤好后一层一层铺上香肠，洋葱，玉米，青豆，西红柿等食材，最后铺上芝士碎，放入烤箱200°烤10-20分钟。
芝士火腿披萨的做法图解9

步骤9

大功告成啦～！(∩_∩)

芝士火腿披萨的烹饪技巧

芝士越多越好吃哇！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-03

©本菜谱的做法由 钱小胖1125 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 咸 披萨 烤箱 电器

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