香辣水煮鱼

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＂水煮鱼＂起源于重庆渝北地区，距今也只不过十几年的历史。 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效。 中文名 水煮鱼 主要食材 草鱼，黄豆芽 分 类 重庆菜，川菜 口 味 麻辣、嫩滑、鲜香 简 像素有点儿不好

香辣水煮鱼的用料

水煮鱼调料包 1包 干辣椒 15个
香菜 3颗 清水 大碗一碗半
食用油 适量 麻椒 一小把
草鱼 一条 黄豆芽 适量
小油菜 适量

香辣水煮鱼的做法

香辣水煮鱼的做法图解1

步骤1

放油 油开放好人家水煮鱼的豆瓣酱炒出红油。
香辣水煮鱼的做法图解2

步骤2

加入一碗半的水烧开。如果汤汁淡可以加一点盐和味精。
香辣水煮鱼的做法图解3

步骤3

把洗好的青菜，放入锅中焯一下捞出，放盆里备用。
香辣水煮鱼的做法图解4

步骤4

再用那个汤汁把鱼放里煮开，煮个两三分钟，捞出费用。
香辣水煮鱼的做法图解5

步骤5

锅里烧开油，放入辣椒，麻椒，炸锅，油温9×热把热的油浇在水煮鱼上。
香辣水煮鱼的做法图解6

步骤6

最后一步放入香菜，分个人口味，想放就放。 一道水煮鱼就这样完成了。
香辣水煮鱼的做法图解7

步骤7

好人家水煮鱼调料包

香辣水煮鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-13

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分类： 辣 中国菜 煮 晚餐 亲友聚餐

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