豇豆酿肉

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豇豆酿肉的用料

豇豆 8根 肉末 3两
盐 1茶匙 鸡蛋 1个
香油 1勺 白糖 1勺
胡椒粉 1勺 生抽 1勺
料酒 1勺 姜末 适量
葱末 适量 蚝油 1勺
土豆淀粉 少许

豇豆酿肉的做法

豇豆酿肉的做法图解1

步骤1

豇豆掐头去尾洗干净，葱姜切末
豇豆酿肉的做法图解2

步骤2

锅中烧水，水开倒入几滴食用油，少许盐，放入豇豆焯到微软
豇豆酿肉的做法图解3

步骤3

焯好的豇豆过凉，打成如图的结备用
豇豆酿肉的做法图解4

步骤4

肉末中放入一个鸡蛋，葱花姜末，一勺料酒，一勺盐，一勺蚝油，一勺胡椒粉，一勺白糖，一勺香油，一勺生抽，少许淀粉，顺一个方向搅拌，搅至肉馅上劲
豇豆酿肉的做法图解5

步骤5

打好的豇豆结放上少许肉末
豇豆酿肉的做法图解6

步骤6

上锅大火蒸15～20分钟
豇豆酿肉的做法图解7

步骤7

蒸好的豇豆撒上少许葱花，我喜欢吃辣的所以在上边放了一点点剁椒

豇豆酿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-22

©本菜谱的做法由 嘴角上扬做一个骄傲的女人 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 一家三口 咸 晚餐 下饭菜

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