小炒肉

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小炒肉的用料

五花肉 250克 青椒 1个
葱 半根 嫩姜 一块
蒜 5瓣 郫县豆瓣酱 适量
盐 少许 生抽 少许
鸡精 少许

小炒肉的做法

小炒肉的做法图解1

步骤1

姜切片、葱切段，大蒜拿刀拍散，青椒切块
小炒肉的做法图解2

步骤2

带皮五花肉切薄片
小炒肉的做法图解3

步骤3

热锅凉油放入五花肉煸炒
小炒肉的做法图解4

步骤4

煸炒出多余油分，肉片微微卷曲时放入郫县豆瓣酱翻炒均匀
小炒肉的做法图解5

步骤5

加入少许生抽
小炒肉的做法图解6

步骤6

再放入葱姜蒜，少许盐
小炒肉的做法图解7

步骤7

大概3分钟后放入青椒炒至断生，再放入少量鸡精翻炒均匀即可出锅
小炒肉的做法图解8

步骤8

很下饭哦
小炒肉的做法图解9

步骤9

唯美食和爱不可辜负啊

小炒肉的烹饪技巧

1.五花肉一定要带皮，这样吃起来更有嚼劲 2.肉要炒的时间略长，可以逼出多余的脂肪，口感也更好 3.盐少放点即可，因为豆瓣酱也是咸的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-28

©本菜谱的做法由 半个9窝 编写，未经授权不得转载

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