广西家常辣椒酱

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石嘴岭农家土特产店主
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广西无油辣椒酱，香辣可口、微酸，可以直接拌饭，拌面吃，也可以拿来炒白菜，煮鱼等等，非常开胃！

辣椒酱的用料

红辣椒 1千克 大蒜 200克
姜 100克 冰糖 50克
盐 适量 二锅头 50克

辣椒酱的做法

广西家常辣椒酱的做法图解1

步骤1

红米椒、姜、大蒜洗净凉干水分。
广西家常辣椒酱的做法图解2

步骤2

红米椒、姜、大蒜洗净凉干水分。
广西家常辣椒酱的做法图解3

步骤3

将以上三种材料全部搅碎。
广西家常辣椒酱的做法图解4

步骤4

加入适量的盐（比平时煮菜的稍微咸一点）、冰糖（最好打碎）、二锅头，一起拌匀。
广西家常辣椒酱的做法图解5

步骤5

装入坛中密封好，放置一个月即可食用。

辣椒酱的烹饪技巧

做这个辣椒酱一定要注意的是所有环节不能接触到油！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-02

©本菜谱的做法由 石嘴岭农家土特产店主 编写，未经授权不得转载

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