笋干啤酒炖鸡

精品
3.7万 浏览 290 收藏
收藏
两两世界
两两世界 两两世界
＋ 关注

我妈去浙江带回来的笋干，都是当季鲜笋晒干的红烧特别香，炖肉炖鸡都好吃，鲜！夏天的啤酒还有那就一起来炖！

笋干啤酒炖鸡的用料

笋干 适量 草鸡 半个
姜片 2片 料酒 适量
老抽 适量 啤酒 500克一罐
八角 2个 干辣椒 1个
冰糖 10克 生抽 10克
盐 适量 菜油 适量

笋干啤酒炖鸡的做法

笋干啤酒炖鸡的做法图解1

步骤1

笋干提前用温水泡发2小时
笋干啤酒炖鸡的做法图解2

步骤2

鸡肉剁大块
笋干啤酒炖鸡的做法图解3

步骤3

锅加入水倒点料酒焯下鸡肉
笋干啤酒炖鸡的做法图解4

步骤4

焯好洗净备用
笋干啤酒炖鸡的做法图解5

步骤5

冷水放入笋干也焯下水，去掉笋的涩味
笋干啤酒炖鸡的做法图解6

步骤6

洗净剪成条状
笋干啤酒炖鸡的做法图解7

步骤7

姜片和八角、辣椒
笋干啤酒炖鸡的做法图解8

步骤8

铸铁锅倒入菜油
笋干啤酒炖鸡的做法图解9

步骤9

加入姜片、辣椒和八角爆香
笋干啤酒炖鸡的做法图解10

步骤10

倒入鸡块煸炒
笋干啤酒炖鸡的做法图解11

步骤11

加入笋干一起翻炒均匀
笋干啤酒炖鸡的做法图解12

步骤12

夏天剩下的啤酒
笋干啤酒炖鸡的做法图解13

步骤13

倒入一罐啤酒，要没过鸡肉
笋干啤酒炖鸡的做法图解14

步骤14

加入老抽
笋干啤酒炖鸡的做法图解15

步骤15

盖盖开始炖煮
笋干啤酒炖鸡的做法图解16

步骤16

1小时后加入冰糖收汁，最后加入生抽，可以尝尝味道，淡的话适量加点盐调味即可
笋干啤酒炖鸡的做法图解17

步骤17

成品
笋干啤酒炖鸡的做法图解18

步骤18

笋干鲜鸡肉香，下饭！

笋干啤酒炖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-09

©本菜谱的做法由 两两世界 编写，未经授权不得转载

笋干啤酒炖鸡的其他做法更多

上传我做的这道菜

笋干啤酒炖鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 笋干啤酒炖鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 笋干啤酒炖鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活