日食记 | 番茄虾仁炒饭

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姜叔的日食记
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做完的炒饭香气扑鼻，勺子舀一勺饭，上面放一颗爽滑Q弹的虾仁再入口。番茄汁渗入微微弯曲的米粒透出酸甜滋味，嚼出一嘴鲜美咸香，是值得用狼吞虎咽的速度吃完以示尊敬的一盘炒饭。 独立生活后学会爱自己的第一件事， 大概就是学会做炒饭吧？ 记得今天也要好好照顾自己：） 每周上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券！划重点：所有菜谱都可参与活动 #戳链接#

番茄虾仁炒饭的用料

香米 250g 青豆 50g
基围虾 10只 鸡蛋 2个
培根 4片 洋葱 半个
番茄 1个 盐 半勺
番茄酱 2勺

番茄虾仁炒饭的做法

日食记 | 番茄虾仁炒饭的做法图解1

步骤1

250g香米洗净入锅，根据个人喜好倒入高出大米3mm-5mm的水，中小火煮10分钟，焖5分钟，盛出一碗备用。
日食记 | 番茄虾仁炒饭的做法图解2

步骤2

50g青豆入沸水锅焯水，捞出泡冰水；10个基围虾去壳，开背去虾线，洗净备用。
日食记 | 番茄虾仁炒饭的做法图解3

步骤3

2个鸡蛋打散，热锅中小火炒鸡蛋，盛出备用。
日食记 | 番茄虾仁炒饭的做法图解4

步骤4

基围虾小火煎至变色，盛出备用。
日食记 | 番茄虾仁炒饭的做法图解5

步骤5

热锅倒入适量食用油，放入培根丝（四片的量）翻炒至出油后，倒入洋葱碎（半个的量）翻炒均匀。
日食记 | 番茄虾仁炒饭的做法图解6

步骤6

放入一个去皮的番茄翻炒均匀至软烂，接着加入50g青豆继续翻炒均匀。
日食记 | 番茄虾仁炒饭的做法图解7

步骤7

倒入米饭、半勺盐和2勺番茄酱翻炒均匀后，倒入鸡蛋和虾炒匀，出锅装盘。番茄虾仁炒饭完成！

番茄虾仁炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-10

©本菜谱的做法由 姜叔的日食记 编写，未经授权不得转载

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