紫薯蛋糕卷
精品
一款简单营养,没有负担的蛋糕卷,单做早餐非常合适,营养的紫薯泥包裹在软糯蛋糕体内。高贵的紫色夹在蛋糕卷内,优雅又浪漫的感觉。颜值高,操作简单,很适合家庭制作,无论大人孩子,都会喜欢的一款蛋糕卷。
紫薯蛋糕卷的做法
步骤9
再来打发蛋白 蛋白先中速打发出鱼眼大泡,此时加入三分之一的砂糖 ,转高速打发至泡沫细腻加入三分之二的砂糖 ,最后出现纹理加入剩余砂糖,打发至湿性发泡。 最后记得转中速旋转蛋盆打发一下蛋白,起到稳定细腻蛋白的作用。要想成品的蛋糕胚细腻这一步非常关键哦紫薯蛋糕卷的烹饪技巧
紫薯泥中的白糖炼乳调味品,根据个人嗜甜程度酌情添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-10-15
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