萌萌哒的圣诞老人馒头

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眼看圣诞节离我们很近了，宝贝们喜欢过圣诞节，所以就提前做个馒头版圣诞老人，给宝贝们先热热身呀……

馒头的用料

中筋面粉 100克 甘汁园双碳白砂糖 15克
牛奶 50克 酵母 2克
红曲粉 2克 黑豆 2颗

馒头的做法

萌萌哒的圣诞老人馒头的做法图解1

步骤1

首先把所有的食材以后称重。
萌萌哒的圣诞老人馒头的做法图解2

步骤2

面包桶里倒入牛奶后加入5克双碳白砂糖，听说是无硫的比较健康，而且不容易变色，特别好溶解哟……
萌萌哒的圣诞老人馒头的做法图解3

步骤3

启动面包机开始一个和面程序后。
萌萌哒的圣诞老人馒头的做法图解4

步骤4

把和好的面团，分出一小块加入红曲粉继续放在面包机里一个和面程序后。
萌萌哒的圣诞老人馒头的做法图解5

步骤5

把两块和好的面团分别揉匀后，分开后进行醒发。
萌萌哒的圣诞老人馒头的做法图解6

步骤6

醒发好的面团组织是蜂窝状态的。如图
萌萌哒的圣诞老人馒头的做法图解7

步骤7

把醒发好的面团，排气揉匀后。
萌萌哒的圣诞老人馒头的做法图解8

步骤8

现在开始做圣诞老人的头部、取一块白色面团揉匀擀成上窄下宽的椭圆形面团。
萌萌哒的圣诞老人馒头的做法图解9

步骤9

开始做帽子、取一块红色面团揉匀擀成椭圆形薄面片、用刀把多余的部分去掉。
萌萌哒的圣诞老人馒头的做法图解10

步骤10

把切好的帽子盖在白面皮上，另取一小点白色面团做一个小圆蛋、再用一小块面团搓成长条备用
萌萌哒的圣诞老人馒头的做法图解11

步骤11

把搓好的长条放在帽子和额头的中间做帽沿。
萌萌哒的圣诞老人馒头的做法图解12

步骤12

用刀把多余的面团切出，把帽子的尖角折过来放在帽子顶部、如图
萌萌哒的圣诞老人馒头的做法图解13

步骤13

把做好的白色小圆球放在折过的地方，如图
萌萌哒的圣诞老人馒头的做法图解14

步骤14

取一小点红色面团做一个小圆蛋做圣诞老人的鼻子、准备好两颗黑豆
萌萌哒的圣诞老人馒头的做法图解15

步骤15

把搓好的小面蛋压在折过来的地方、如图，把红色的小圆蛋放在脸部的合适位置、再把黑豆做成眼睛。
萌萌哒的圣诞老人馒头的做法图解16

步骤16

另取一块面团揉匀、擀成椭圆形后对折一下、不要对折的太齐、如图
萌萌哒的圣诞老人馒头的做法图解17

步骤17

用刀切成胡须的模样、如图
萌萌哒的圣诞老人馒头的做法图解18

步骤18

把做好的胡须放在脸部的下方、整理一下胡须、嘻嘻、圣诞老人就做好了。
萌萌哒的圣诞老人馒头的做法图解19

步骤19

冷水把做好的圣诞老人放入蒸锅里。
萌萌哒的圣诞老人馒头的做法图解20

步骤20

盖上锅盖大火煮沸后转中火继续蒸15分钟后关火、焖5分钟即可。
萌萌哒的圣诞老人馒头的做法图解21

步骤21

萌萌哒的圣诞老人出锅了……
萌萌哒的圣诞老人馒头的做法图解22

步骤22

超级萌萌哒有木有。
萌萌哒的圣诞老人馒头的做法图解23

步骤23

宝贝喜欢的爱不释手。
萌萌哒的圣诞老人馒头的做法图解24

步骤24

成品一

馒头的烹饪技巧

1；我的材料是做一个圣诞老人的量、喜欢多做的话、可以加量哟…… 2；做好的圣诞老人不用进行二发了、直接上锅蒸即可、但是必须是冷水上锅蒸哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-18

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载

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