红烧茄子（超级下饭菜）

精品
18.1万 浏览 4044 收藏
收藏
木木木木de健康生活
木木木木de健康生活 木木木木de健康生活
＋ 关注

一道让你吃出肉味的烧茄子！

红烧茄子的用料

长茄子 1个 面粉 100g
清水 150g 蒸鱼豉油 两勺
香醋 两勺 白砂糖 一勺
黑胡椒粉 一小勺 盐 一点点

红烧茄子的做法

红烧茄子（超级下饭菜）的做法图解1

步骤1

长茄子切一厘米厚片
红烧茄子（超级下饭菜）的做法图解2

步骤2

面粉、黑胡椒粉、盐，加水调成稀糊
红烧茄子（超级下饭菜）的做法图解3

步骤3

取少量茄子片，放入面糊中，能均匀裹住就可以了
红烧茄子（超级下饭菜）的做法图解4

步骤4

炸锅中倒油，烧至七成热，放入挂浆的茄子片，炸至金黄
红烧茄子（超级下饭菜）的做法图解5

步骤5

全部炸好，沥油备用
红烧茄子（超级下饭菜）的做法图解6

步骤6

另起一锅，放油爆香葱姜，加入蒸鱼豉油和香醋，略炒一下
红烧茄子（超级下饭菜）的做法图解7

步骤7

倒入炸好的茄子翻炒均匀
红烧茄子（超级下饭菜）的做法图解8

步骤8

加入少许清水，加入白糖调味，翻炒收汁，炒至水基本收干即可，出锅前可根据口味添加食盐！
红烧茄子（超级下饭菜）的做法图解9

步骤9

浓香扑鼻
红烧茄子（超级下饭菜）的做法图解10

步骤10

米饭杀手！
红烧茄子（超级下饭菜）的做法图解11

步骤11

如果你也喜欢，记得关注收藏我哦！

红烧茄子的烹饪技巧

虽然做起来有点麻烦，但是做好之后绝对不会后悔哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-22

©本菜谱的做法由 木木木木de健康生活 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 香 晚餐 家常菜 午餐

红烧茄子的其他做法更多

红烧茄子的全部作品

上传我做的这道菜

红烧茄子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧茄子（超级下饭菜）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 红烧茄子（超级下饭菜）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活