新疆大列巴

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丛意儿
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新疆大列巴 :炒熟的核桃仁 泡水洗净的葡萄干 蔓越莓和桂圆肉 做的馅料，预热后的烤箱180度1h, 叮叮叮出炉啦 ，一口下去满满的核桃仁和果干 有营养有嚼劲

新疆大列巴的用料

高筋粉 250g 牛奶 130g
鸡蛋 一个 糖 50g
盐 2g 安琪 3g
黄油 25g 核桃仁 葡萄干 蔓越莓 桂圆肉 随意
蛋黄液 适量

新疆大列巴的做法

新疆大列巴的做法图解1

步骤1

牛奶 鸡蛋 糖 盐 高筋粉 安琪 依次放在面包机里启动和面程序10多分钟后放入黄油 继续和面程序20分钟，然后发酵
新疆大列巴的做法图解2

步骤2

发酵好的面团排气后擀开 放上炒熟的碎核桃仁
新疆大列巴的做法图解3

步骤3

在放入 泡过水控干水分的 葡萄干 蔓越莓 桂圆肉，面的上端留出来一些空地 坚果碎不要摆满
新疆大列巴的做法图解4

步骤4

把面卷起 收口跟两端捏紧 可以沾些水这样更好捏紧喽
新疆大列巴的做法图解5

步骤5

卷好的面团 放在铺了锡纸的烤盘上 放在烤箱里 二次发酵 烤箱里放上一大碗开水这样发酵的快且面团不会发干
新疆大列巴的做法图解6

步骤6

发酵好的面团抹上蛋黄液
新疆大列巴的做法图解7

步骤7

用刀划几条口子
新疆大列巴的做法图解8

步骤8

预热的烤箱180度一个小时，在烤了15分钟左右的时候盖上了锡纸 以防面包的烤糊
新疆大列巴的做法图解9

步骤9

叮叮叮当出炉啦
新疆大列巴的做法图解10

步骤10

凉凉以后切片
新疆大列巴的做法图解11

步骤11

满满的坚果 一个大列巴切了这么多
新疆大列巴的做法图解12

步骤12

看着就有诱惑
新疆大列巴的做法图解13

步骤13

自己在家烤的面包 健康美味有营养

新疆大列巴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-16

©本菜谱的做法由 丛意儿 编写，未经授权不得转载

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