自制风干牛肉

独家
2.0万 浏览 78 收藏
收藏
多啦A梦的口袋623
多啦A梦的口袋623
＋ 关注

自从吃过哥哥战友带来的正宗风干牛肉之后，就对这美味念念不忘，各种渠道买过都不是这个味道，自己动手一做，还真不错！欢迎大家批评指教！

ţ的用料

精牛肉 1000g 烤串料 适量
天津辣酱 适量 盐 少许

ţ的做法

自制风干牛肉的做法图解1

步骤1

把牛肉用水洗净，用厨房用纸吸干水分，备用
自制风干牛肉的做法图解2

步骤2

切成粗条，注意！一定要粗，粗条口感好！
自制风干牛肉的做法图解3

步骤3

放一层肉均匀的撒一层烤串料和盐，我还放了点天津辣酱，之前有一次只放了少许盐，味道也很好，后来又做了调整，味道也很好，调料根据自己喜好来增减，但是天津辣酱不能多放，放多了烤完有苦味儿。
自制风干牛肉的做法图解4

步骤4

放到保鲜袋里，放在冰箱冷藏里24小时
自制风干牛肉的做法图解5

步骤5

放入烤盘，上下都是180度，我选的是上下管再加风力循环，烤20分钟，中间拿出来把烤出来的水倒掉，然后翻动一下，把下面那面翻到上面，再烤30分钟，美味就完成了！可以根据个人喜好延长或缩短烤制的时间，想要嫩一些就时间短些，干一点就时间长一些，水分大就要及时吃掉，干的话能多放几天！

ţ的烹饪技巧

注意撒调料时要不停的用手搅拌，使调料均匀入味，烤制过程中要把烤出的水倒掉！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-18

©本菜谱的做法由 多啦A梦的口袋623 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 烤 小吃 烤箱

ţ的其他做法更多

上传我做的这道菜

ţ的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制风干牛肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 自制风干牛肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活