香脆琥珀核桃仁

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又香又脆的琥珀核桃仁来咯…… 熬糖的时候不要老是搅拌不然会翻沙哦，用小勺舀起来随时查看即可

蜂蜜核桃的用料

核桃仁 200克 碎冰糖 70克
麦芽糖 25克 水 50克
黑芝麻 15克

蜂蜜核桃的做法

香脆琥珀核桃仁的做法图解1

步骤1

黑芝麻淘洗干净
香脆琥珀核桃仁的做法图解2

步骤2

放入炒锅里炒香（用熟芝麻省却这步）
香脆琥珀核桃仁的做法图解3

步骤3

核桃取出桃仁
香脆琥珀核桃仁的做法图解4

步骤4

放入预热好的烤箱150度烤10到15分钟至香脆
香脆琥珀核桃仁的做法图解5

步骤5

取出后去掉脱落的外皮，利用烤箱的余热保温备用
香脆琥珀核桃仁的做法图解6

步骤6

奶锅里加入碎冰糖和清水
香脆琥珀核桃仁的做法图解7

步骤7

加入麦芽糖
香脆琥珀核桃仁的做法图解8

步骤8

小火慢慢熬到冰糖融化
香脆琥珀核桃仁的做法图解9

步骤9

滚大泡后继续小火慢慢熬，用勺子舀起来随时查看不要糊了
香脆琥珀核桃仁的做法图解10

步骤10

熬至成密集的小泡且成琥珀色关火
香脆琥珀核桃仁的做法图解11

步骤11

倒入核桃仁用筷子搅拌均匀裹上糖浆
香脆琥珀核桃仁的做法图解12

步骤12

撒上熟黑芝麻拌匀
香脆琥珀核桃仁的做法图解13

步骤13

倒在不粘烤盘上，现在是一坨坨的等稍微不烫手后把核桃仁一一掰开
香脆琥珀核桃仁的做法图解14

步骤14

等凉透就又香又脆啦
香脆琥珀核桃仁的做法图解15

步骤15

琥珀核桃仁完成
香脆琥珀核桃仁的做法图解16

步骤16

超好吃的哦
香脆琥珀核桃仁的做法图解17

步骤17

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蜂蜜核桃的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-26

©本菜谱的做法由 泣哥儿的厨房故事 编写，未经授权不得转载

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