日式松茸蛋卷｜牛佤松茸食谱

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日式松茸蛋卷｜牛佤松茸食谱的用料

（牛佤）冻干松茸菌 3片 鸡蛋 2枚
面粉 适量 芝士片 2片
生菜 适量 紫甘蓝 适量
食盐 适量

日式松茸蛋卷｜牛佤松茸食谱的做法

日式松茸蛋卷｜牛佤松茸食谱的做法图解1

步骤1

将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，备用。
日式松茸蛋卷｜牛佤松茸食谱的做法图解2

步骤2

取适量面粉，加入清水，放入生菜，添入食盐，搅拌成糊状。
日式松茸蛋卷｜牛佤松茸食谱的做法图解3

步骤3

把紫甘蓝，切丁备用。
日式松茸蛋卷｜牛佤松茸食谱的做法图解4

步骤4

热锅下油，把面糊煎至五成熟时，打入鸡蛋，把鸡蛋摊散。
日式松茸蛋卷｜牛佤松茸食谱的做法图解5

步骤5

放入醒开的（牛佤）冻干松茸菌，均匀撒上紫甘蓝。
日式松茸蛋卷｜牛佤松茸食谱的做法图解6

步骤6

在蛋饼的一端放上芝士片，开始卷起蛋饼，直至把蛋饼卷成蛋卷，即可出锅切段摆盘。

日式松茸蛋卷｜牛佤松茸食谱的烹饪技巧

1、面糊入锅时，不宜太厚，否则不好卷起。 2、煎制蛋饼时，不宜煎的过熟，否则也不好卷起。 3、煎制过程中，小火操作，避免糊蛋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-02

©本菜谱的做法由 牛佤松茸 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 煎 家常菜 煎锅

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