十三香·口水鸡

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十三香·口水鸡的用料

鸡琵琶腿腿 2个 生姜片，茴香 3片，6粒
调汁 生抽3勺，老抽1勺，陈醋1勺 蒜瓣 3瓣
豆瓣酱 2勺 十三香 3勺
大葱 1根 小葱 1根
花生米 适量 食用油 适量
冰水 1大碗

十三香·口水鸡的做法

步骤1

鸡腿冷水下锅，放入姜片茴香。大火烧开，煮20分钟。

步骤2

生抽3老抽1陈醋1，调汁。 豆瓣酱+十三香入碗备用

步骤3

鸡腿关火，闷5分钟。捞出放入冰水，冷却后剁块摆盘。倒入调汁入味。

步骤4

开油锅，放入大葱段蒜末爆香，热油倒入豆香碗爆香调红油，倒入摆盘，放入葱花，花生碎，上桌！

十三香·口水鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-03

©本菜谱的做法由 棉花糖下厨 编写，未经授权不得转载

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