肉丁炒豌豆

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肉丁炒豌豆的用料

豌豆 300克 黄瓜 半根
肉丁 50克 油 适量
葱 一小截 姜 两片
盐 少许 酱油 适量
料酒 少许

肉丁炒豌豆的做法

步骤1

豌豆摘出洗净,五花肉切丁,黄瓜洗净切丁备用; 葱一小截切末,姜两片切末. 因为我不喜欢葱姜的口感,所以都会切的极细碎

步骤2

锅中放油,烧热,下肉煸炒,肉变色后放些料酒去腥,然后放酱油煸出香味,下葱姜.

步骤3

之后放入豌豆翻糖至豌豆开始变软,有些缩,入黄瓜丁

步骤4

再炒少许的盐调味,炒到黄瓜断生即可. 还可以加少许水定粉使菜品的汤汁浓稠,也非常好吃

肉丁炒豌豆的烹饪技巧

炒肉一定要先放酱油才有味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-06-24

©本菜谱的做法由 小聪明 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 中国菜

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