砂锅土豆鸡

精品
6.3万 浏览 739 收藏
收藏
婷bao
婷bao 婷bao
＋ 关注

砂锅土豆鸡的用料

土鸡块 适量 土豆 适量
姜 适量 八角 适量
葱 适量 木耳 适量
豌豆 适量 料酒 适量
李锦记秘制红烧汁 适量

砂锅土豆鸡的做法

砂锅土豆鸡的做法图解1

步骤1

土鸡斩成小块，土豆切块，姜切丝，木耳发泡摘小朵洗干净，豌豆解冻备用
砂锅土豆鸡的做法图解2

步骤2

鸡肉放入凉水里，加少许料酒加热至水沸腾，漂去浮沫，捞出备用
砂锅土豆鸡的做法图解3

步骤3

油锅加热，放入八角和姜丝炒出香味，把鸡块放入翻炒，炒的过程中，可以放1茶匙糖，1汤匙李锦记秘制红烧汁上色，鸡肉炒干后关火去拿砂锅
砂锅土豆鸡的做法图解4

步骤4

将泡好的黑木耳先倒进砂锅里，再倒入炒干的鸡块，放温水没过鸡块，倒入豌豆
砂锅土豆鸡的做法图解5

步骤5

砂锅不能上来就用大火，先小火加热15分钟，再转大火，炖开后转小火。炖一个小时后，用筷子试试鸡块是否烂了，如果炖烂了就可以放入所有土豆块，这个时候再加盐，盖锅盖，再炖十五分钟就OK了，差不多是等汤还剩1/2就好。

砂锅土豆鸡的烹饪技巧

给肉类焯水一定要冷水时就放进去，这样子肉里的脏东西和血水才被慢慢逼出来，沸水一倒进去肉表面就形成了保护膜，脏东西出不来啦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-16

©本菜谱的做法由 婷bao 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 煮

砂锅土豆鸡的其他做法更多

砂锅土豆鸡的全部作品

上传我做的这道菜

砂锅土豆鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 砂锅土豆鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 砂锅土豆鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活