香烤墨鱼—《顶级厨师》参赛作品

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by 黄莺

香烤墨鱼的用料

墨鱼 泡椒
鸡蛋 粉丝
盐 料酒
生抽 海鲜酱

香烤墨鱼的做法

步骤1

墨鱼洗净，加入盐、料酒、生抽腌制15分钟。

步骤2

用锡纸包裹放入烤箱，上下高火烘烤8分钟，去掉锡纸再放入烤箱，用上高火烘烤10分钟。

步骤3

泡椒切丝、鸡蛋煮熟去壳切片。

步骤4

粉丝入锅炸至酥脆，滤油装盘，上置墨鱼，撒上泡椒丝，配以切片的鸡蛋和海鲜酱。

香烤墨鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-08-21

©本菜谱的做法由 东方卫视顶级厨师 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 创意菜 顶级厨师

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